Biodinamički kapacitet

Reč je o pojmu koji opisuje sposobnost svake
sadnice da, po jedinici poprečnog preseka stabla,
proizvede određenu količinu plodova prve klase.

Velik biodinamički kapacitet sadnica donosi
– vitalnost i otpornost na bolesti
– veći godišnji rast i prinos
– veće, zdravije i ujednačenije plodove
– kristalizacija tkiva u plodovima je mnogo veća i ujednačenija
po celom preseku ploda

… a snažna i ujednačena kristalizacija
– omogućuje jednostavnije čuvanje na duži rok
– daje izraženije karakteristike sorte (tipičan oblik, veličina, tvrdoća
i obojenostploda, odnos kiselosti i šećera…)

Govorimo, znači, o kvalitetu izraženom na egzaktan i merljiv način.